Товары по запросу: Сырников максим выпечка по русски

Чем славится с давних пор русская кухня? Блинами с икрой, куличами с пасхой, пирогами с разными начинками и формой. Расстегаи, ватрушки, кулебяки. Пироги, конечно, есть и в других национальных кухнях, потому что эти изделия из теста с начинкой аппетитны и удобны в будние дни и в праздники, за домашним столом и в путешествии. Максим Сырников и на этот раз предлагает не только традиционные выпечные изделия, но и особенные, давно забытые, тесно связанные когда-то с православной традицией. Это и лествицы, кресты, жаворонки, калитки, и левашники, кокурки, коровки. И более известные, но давно не испекаемые в домашних условиях калачи, сайки, пряники, баранки. Все они вкусны и сытны, но очень отличаются от готовой выпечки своими натуральными продуктами и особыми способами приготовления.

• Syrnikov-Maksim-Vypechka-porusski

Главная особенность русских праздников - это их строгая последовательность, выстроенность, закономерность, сочетание яркости и полутонов, великой грусти и великой радости, непременных постных дней со своими удивительными блюдами перед каждым событием. .Самый большой праздник - Пасха - имеет свой особенный праздничный стол, на котором огромное разнообразие куличей, пасок, крашеных яиц. Перед постом - яркая блинная неделя. На Благовещение готовится кулебяка, а на Чистый четверг Страстной недели - четверговая соль. В русской традиции все плавно сменяется: коли не праздник, то подготовка к нему, а после кульминации, опять тишина, опять подготовка. Духовная прежде всего, а потом уж телесная. В книге М.Сырникова тоже своя последовательность: описания праздников сменяются рецептами к празднику, иллюстрации блюд чередуются с фото православных праздничных обрядов. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

• Syrnikov-Maksim-Prazdniki-porusski

Щи да каша — пища наша! Да, это действительно основа русского каждодневного питания. Блюда на основе зерна, которого было много в сельскохозяйственной России; первое горячее, включающее в себя зелень — крапиву, щавель, шпинат, — и овощи, растущие на огороде: капуста, свекла, морковь, репа. Рыбные блюда на основе речного многообразия видов типа щуки, карпа, леща, карася и т.п. Мы забыли названия некоторых русских блюд: тельное, ушное, ксени, калья, тюря, взвар и другие. Книга М. Сырникова напомнит вам, как готовить такие блюда по всем правилам и насколько вкусна и полезна простая естественная пища. . . . . . .

• Syrnikov-Maksim-Gotovim-porusski

Кулинарные путешествия — это впечатления от местной еды, это бесконечные рассказы о том, где можно вкусно поесть, это всегдашнее сравнение одного блюда с другим, выспрашивание понравившихся рецептов и попытки приготовить такие же аутентичные блюда у себя дома. Все это вы найдете в новой книге Максима Сырникова, русского шеф-повара, многие годы отыскивающего и восстанавливающего настоящую русскую еду. Любопытство узнать секреты кухни Франции, Италии, Греции, Ближнего Востока, Китая, Латинской Америки привело его в эти страны и позволило сравнить эти кухни с нашей, российской. Вывод Максим сделал закономерный: наша российская — забайкальская, сибирская, дальневосточная, кухня Севера и Центральной России — ничуть не хуже! Мы можем гордиться разнообразием, оригинальностью, вкусом и ее давними богатыми традициями.

• Maksim-Syrnikov-Puteshestvie-russkogo

Кулинарные путешествия — это впечатления от местной еды, это бесконечные рассказы о том, где можно вкусно поесть, это всегдашнее сравнение одного блюда с другим, выспрашивание понравившихся рецептов и попытки приготовить такие же аутентичные блюда у себя дома. Все это вы найдете в новой книге Максима Сырникова, русского шеф-повара, многие годы отыскивающего и восстанавливающего настоящую русскую еду. Любопытство узнать секреты кухни Франции, Италии, Греции, Ближнего Востока, Китая, Латинской Америки привело его в эти страны и позволило сравнить эти кухни с нашей, российской. Вывод Максим сделал закономерный: наша российская — забайкальская, сибирская, дальневосточная, кухня Севера и Центральной России — ничуть не хуже! Мы можем гордиться разнообразием, оригинальностью, вкусом и ее давними богатыми традициями.

• Maksim-Syrnikov-Puteshestvie-russkogo

Кулинарные путешествия — это впечатления от местной еды, это бесконечные рассказы о том, где можно вкусно поесть, это всегдашнее сравнение одного блюда с другим, выспрашивание понравившихся рецептов и попытки приготовить такие же аутентичные блюда у себя дома. Все это вы найдете в новой книге Максима Сырникова, русского шеф-повара, многие годы отыскивающего и восстанавливающего настоящую русскую еду. Любопытство узнать секреты кухни Франции, Италии, Греции, Ближнего Востока, Китая, Латинской Америки привело его в эти страны и позволило сравнить эти кухни с нашей, российской. Вывод Максим сделал закономерный: наша российская — забайкальская, сибирская, дальневосточная, кухня Севера и Центральной России — ничуть не хуже! Мы можем гордиться разнообразием, оригинальностью, вкусом и ее давними богатыми традициями.

• Maksim-Syrnikov-Puteshestvie-russkogo

Вторая книга Максима Сырникова - исследователя старинной русской кухни, пытающего воссоздать давно забытые рецепты блюд и рассказать, насколько самобытной и иной была настоящая русская еда, - посвящена неразрывной связи духовного и физического в русской православной традиции празднования, основанной на старинных народных обычаях. В этой книге вы найдете двенадцать глав, начиная с Новолетия, что происходит в сентябре, и заканчивая праздником Успения Богородицы, отмечающимся 28 августа. Узнаете о том, как готовили жаворонки, няню, левашники, и, разумеется, как жарили гуся на Рождество, пекли блины на Масленицу и куличи на Пасху, что едали на Троицу и в Успенский пост.

• Syrnikov-Maksim-Nastoyashchie-russkie

Книга на основе рейтинговой программы телеканала «СПАС» станет вашим проводником в удивительный и разнообразный мир монастырской кухни. Авторы — именитый шеф-повар, эксперт в области русской кухни Максим Сырников, а также известный культуролог и искусствовед Олег Робинов. Книга содержит множество рецептов монастырской кухни, однако назвать архаичными их нельзя. Любое из этих блюд прекрасно впишется и в современное застолье. - Горячие блюда (ушное из судака, тельное, щи и т.д.). - Закуски (солянки, салаты и т.д.). - Десерты (блины, кисель, пряники, пасхи и т.д.). - Напитки (морсы, компоты и т.д.).

• Maksim-Syrnikov-Yurevich-Robinov

Книга на основе рейтинговой программы телеканала «СПАС» станет вашим проводником в удивительный и разнообразный мир монастырской кухни. Авторы — именитый шеф-повар, эксперт в области русской кухни Максим Сырников, а также известный культуролог и искусствовед Олег Робинов. Книга содержит множество рецептов монастырской кухни, однако назвать архаичными их нельзя. Любое из этих блюд прекрасно впишется и в современное застолье. - Горячие блюда (ушное из судака, тельное, щи и т.д.). - Закуски (солянки, салаты и т.д.). - Десерты (блины, кисель, пряники, пасхи и т.д.). - Напитки (морсы, компоты и т.д.).

• Maksim-Syrnikov-Yurevich-Robinov

Книга на основе рейтинговой программы телеканала «СПАС» станет вашим проводником в удивительный и разнообразный мир монастырской кухни. Авторы — именитый шеф-повар, эксперт в области русской кухни Максим Сырников, а также известный культуролог и искусствовед Олег Робинов. Книга содержит множество рецептов монастырской кухни, однако назвать архаичными их нельзя. Любое из этих блюд прекрасно впишется и в современное застолье. - Горячие блюда (ушное из судака, тельное, щи и т.д.). - Закуски (солянки, салаты и т.д.). - Десерты (блины, кисель, пряники, пасхи и т.д.). - Напитки (морсы, компоты и т.д.).

• Maksim-Syrnikov-Yurevich-Robinov

Книга на основе рейтинговой программы телеканала «СПАС» станет вашим проводником в удивительный и разнообразный мир монастырской кухни. Авторы — именитый шеф-повар, эксперт в области русской кухни Максим Сырников, а также известный культуролог и искусствовед Олег Робинов. Книга содержит множество рецептов монастырской кухни, однако назвать архаичными их нельзя. Любое из этих блюд прекрасно впишется и в современное застолье. - Горячие блюда (ушное из судака, тельное, щи и т.д.). - Закуски (солянки, салаты и т.д.). - Десерты (блины, кисель, пряники, пасхи и т.д.). - Напитки (морсы, компоты и т.д.).

• Maksim-Syrnikov-Yurevich-Robinov

Мог, а не сделал… Такой итог жизни для личности одаренной — наибольшее разочарование. Не закопать свой талант в землю, а преумножить; оставить о себе не только добрую память, но и вполне осязаемый след — вот одни из главных его задач. Во всяком случае, в этом уверен Александр Лапин — человек в высшей степени неординарный. И к самому себе предъявляющий максимальные требования. Как результат, подойдя к 70-летнему рубежу, он констатирует: вместо одной жизни ему удалось прожить по меньшей мере пять. И проявить себя в самых разных ипостасях, главной из которых стал литературный труд. Сегодня основная идея писателя — необходимость религии творчества. О том, какие испытания пришлось преодолеть и что способствовало его собственному духовному росту, — эта книга.

• Maksim-Yurevich-Gorokhov-Tvorit

Мог, а не сделал… Такой итог жизни для личности одаренной — наибольшее разочарование. Не закопать свой талант в землю, а преумножить; оставить о себе не только добрую память, но и вполне осязаемый след — вот одни из главных его задач. Во всяком случае, в этом уверен Александр Лапин — человек в высшей степени неординарный. И к самому себе предъявляющий максимальные требования. Как результат, подойдя к 70-летнему рубежу, он констатирует: вместо одной жизни ему удалось прожить по меньшей мере пять. И проявить себя в самых разных ипостасях, главной из которых стал литературный труд. Сегодня основная идея писателя — необходимость религии творчества. О том, какие испытания пришлось преодолеть и что способствовало его собственному духовному росту, — эта книга.

• Maksim-Yurevich-Gorokhov-Tvorit

Просто поболтать с кем-то или обменяться визитками — это еще не нетворкинг. Нетворкинг — это длительные дружеские отношения, на выстраивание которых может уйти немало времени. .Желание Максима Чернова, эксперта по нетворкингу и спикера многих конференций по выстраиванию связей, PR и личному брендингу, поделиться своим опытом с другими вылилось в написание книги, которую вы держите в руках. В ней он постарался охватить основы нетворкинга как науки, дать прикладные советы по его практическому применению и рассказать истории людей, которые в нем преуспели. Автор излагает методы, адаптированные именно под российскую ментальность. .Время одиночек осталось позади! Выстраивайте дружеские и доверительные отношения с другими людьми, и вы увидите, насколько более интересной и наполненной станет ваша жизнь.

• Chernov-Maksim-svyazey-knyazi

В этом сборнике представлены рецепты исконно русских (и не многих заимствованных) блюд, опубликованные в журнале Никиты Михалкова "Свой" в течение почти десяти лет. Собирал эти "технологии" приготовления и регулярно делился ими с читателями издания самый авторитетный на сегодня знаток и теоретик в области традиционной национальной кухни, искусный кулинар и успешный ресторатор Максим Сырников. Проверенная веками классика - гурьевская каша, котлета "Пожарская", расстегай, вяземский пряник и т.д. - тут гармонично сочетается с почти забытыми названиями, такими, например, как "перепечи", "кундюмы", "ушное", "кулейка". Книга будет интересна не только начинающим поварам, но и всем, кто хочет питаться по-русски, испробовать яства, которые предпочитали наши далекие предки.

• Syrnikov-Maksim-Kniga-russkoy

Сегодня против России применяются те же методы борьбы, что применялись против Советского Союза накануне Второй и против Российской империи накануне Первой мировой войны. Ограничение внешней торговли (санкции), военные конфликты на сопредельных территориях – всё это признаки подготовительной фазы мировой войны. Хотим мы этого или нет, но Россию в начале XXI века ждет череда потрясений, связанных с испытанием прочности государства. Ответом на любую мировую войну может быть только предъявление нового миропорядка – более справедливого, логичного и эффективного мироустройства. Вопрос «или-или» стоит для России остро как никогда. Или суверенитет и миропорядок по-русски, или колонизация и деградация. Средний вариант, как это принято в русской культуре, отсутствует. Такова повестка XXI века. Повестка миропорядка по-русски. Семен Уралов – политолог, шеф-редактор и союзный интегратор аналитического проекта «СОНАР-2050». Специалист в области политической экономии и евразийских интеграционных процессов.

• Miroporyadok-porusski

"Все женщины делают это" - серия романов Дили Еникеевой, в которых действуют героини, давно уже полюбившиеся отечественным читателям! "Отцы и дети" "новой России"?! Извечный "разрыв поколений"?! Отец, самодур и тиран, и восстающие против его власти дочери?! Или - запутанный лабиринт страстей, в котором есть место и для любви, и для жгучей ненависти, и для корысти, и для мести?! О времена, о нравы!..

• Vendetta-porusski

О чём эта книга?Это подробный гайд по продвижению любого бизнеса или эксперта во ВКонтакте. В ней собран практический опыт за 7 лет успешной работы в SMMТолько проверенные инструменты, мудрые советы и интересные мысли. Для кого эта книга? Для начинающих эсэмэмщиков, которые хотят ускорить свой путь на вершину. Для предпринимателей, которые хотят понять, как работает продвижение в ВК и как выглядит хороший SMM-специалист, и с помощью полученных знаний увеличить свою прибыль.

• porusski

"Все женщины делают это" - серия романов Дили Еникеевой, в которых действуют героини, давно уже полюбившиеся отечественным читателям! "Отцы и дети" "новой России"?! Извечный "разрыв поколений"?! Отец, самодур и тиран, и восстающие против его власти дочери?! Или - запутанный лабиринт страстей, в котором есть место и для любви, и для жгучей ненависти, и для корысти, и для мести?! О времена, о нравы!..

• Vendetta-porusski

Как управлять своей удачей и обрести уверенность в завтрашнем дне

• Batszy-porusski

Как управлять своей удачей и обрести уверенность в завтрашнем дне

• Batszy-porusski

Забудьте о формальном застолье с многочисленными переменами блюд и обильными порциями и взгляните на еду по-новому: красиво сервированные маленькие блюдечки, симпатичные стаканчики и ложки с ярким и привлекательным содержимым вместо утомительного сидения за столом! .Фингер фуд — это прекрасная возможность попробовать всего понемножку, в любом порядке, с любыми паузами, не боясь обидеть хозяев дома отказом от добавки, и не выползать с трудом из-за стола, как после традиционного застолья. .Фингер фуд — это отличная возможность устроить многолюдную вечеринку даже в маленькой квартире, поскольку не нужно усаживаться за стол и соблюдать этикет. .Фингер фуд — это реальная возможность не метаться по кухне во время приёма гостей и не уставать ещё до начала вечеринки, поскольку многие блюда и закуски легко приготовить заранее. .В этой книге содержатся рецепты русской кухни, как старинные, традиционные, так и переработанные, облегчённые, а также немного привычной советской классики, но в новом обличье. Отличные идеи, несложные в приготовлении, подходят как для фуршетов и дружеских вечеринок, так и для того, чтобы приобщить к русской кухне тех, кто с ней незнаком. .В описании каждого рецепта обязательно найдётся что-нибудь интересное и полезное: факты о происхождении продукта или самого блюда или же подсказки по замене того или иного ингредиента и различные хитрости в процессе приготовления. .Я очень надеюсь, что вам понравятся мои идеи и рецепты, вы сможете убедиться сами, насколько они доступны и просты в исполнении. И ещё я уверена, что ваши гости непременно оценят альтернативную вечеринку на основе русской классики в миниатюре.

• Furshet-porusski

Издание представляет историю эволюции темы празднеств в отечественном изобразительном искусстве XVIII - начала XXI веков. Альбом, в который вошли произведения живописи, графики, скульптуры, декоративно-прикладного искусства, скульптуры и плаката, снабженный каталожными данными, предваряет научная статья, рассматривающая феномен праздника как важнейшего явления русской религиозной и светской культуры в исторической ретроспективе - от древнерусской эпохи до наших дней. Издание завершают биографии художников, представленных в альбоме иллюстраций.

• Prazdniki-porusski

Говорят, что надо жить настоящим и думать о будущем, а не копаться в прошлом. Так я и делаю. .Днем... .Но почти каждую ночь сны возвращают меня в мое лучшее десятилетие, в удивительное время, наполненное надеждами и возможностями, прекрасными путешествиями, красивыми и умными женщинами, верными друзьями и лучшей на свете работой. .1995—2005 — миром правит красота, он еще не начал превращаться в дешевый супермаркет. Расцвет московского «глянца» и модельных агентств. .Волшебный мир моды, где красивая картинка важнее любых гонораров. .Совсем немного людей, с которыми сегодня я мог бы это обсуждать, да и зачем? .Хорошо, что есть эта книга...

• Modelnyy-biznes-porusski-ModelBiblos